秋冬到底给宝宝吃什么水果最好？怎么样吃水果最好？
作者：南阳泓德家政 发布日期：2022-11-21 01:26
秋冬季节，对于一降温就感冒，动不动就咳嗽、怕冷的大人孩子来说，水果确实是个有点难为情的存在。
但是稍微吃了点，就会胃里凉，舌苔变得更白更水滑，有些孩子的咳嗽和痰还变得更明显了——这些，其实就是身体的寒和湿又重了。
都说水果补充维生素，补津液，怎么吃更能既发挥它的作用，又避开它的缺点呢。
今天就来说说，秋冬到底吃什么水果最好？怎么样吃水果最好？
寒性的水果：马蹄、猕猴桃、橙子、柿子、释迦果、柚子、香蕉
凉性的水果：苹果、梨、橘子、甘蔗、李子、莲雾、草莓
相对而言，越是寒凉的水果，则需要越多的脾胃阳气去运化，而越是温热甜腻的水果，越容易生痰生湿热。
1. 五果为助，水果不能喧宾夺主，用你家小号的碗去盛水果，其实就足够了。
2. 顺应季节，水果要吃应季的、新鲜的、天然的（榨汁、果干等加工过的少吃）。
3. 脾胃状态好的时候吃，才不容易给身体囤积寒和湿。因此，白天吃一定比晚上吃好（白天的阳气更足，运化能力强），健康时候吃一定比生病时吃更好（脾胃不需要努力工作对抗邪气，就有更多的能量用于消化）。
无论是寒凉的、平性的、温热的水果，在遵循这3个原则的情况下，都是可以放心吃的。但前提一定是：遵循这3个原则。
接下来，最常吃的水果我们选出这几种，教你怎么吃，才能“趋利避害”。
橘子：
温一下吃，更好
有说法是风寒咳嗽、痰饮者不宜食橘子，但我觉得，是不宜生食。
大家肯定都有体会，吃了很多砂糖橘或者蜜桔之后，嘴巴里其实没有津液充足和滋润的感觉，反而是很黏腻，很渴，喉咙里的痰也变多了。
一部分原因是，橘子有点寒凉，脾胃运化会比较慢；另一部分原因是，橘子太甜，脾胃吸收得了才能化成津液，吸收不了就很容易滋腻生痰。
这个问题的解决办法，一个是少吃，另一个是温一下再吃。
把橘子放在暖气片、小火盆上煨一煨，或者烧水的时候在烧水壶盖子上放一放（记得翻）。总之，就是把橘子加热，手摸上去感到热热的就可以了。
同理的，苹果、香蕉、甘蔗等这些寒凉平的水果都可以这样煨一煨。这样煨过后，吃进去的水果就不再是一块“冰坨子”了，脾胃能接受，津液也就运化出来了，既能补充维生素，又不会伤身体。
在这个基础上，橘子的吃法，还有一个进阶版——火烧红橘。
火烧红橘是有点厉害的，对于风寒感冒引起的咳嗽来说，效果是出人意料得好，几乎很快就可以将咳嗽控制住。
橘子皮的最外层，在中医里叫橘红，橘红性辛温，味苦，具有宣肺散寒的作用，主治风寒咳嗽。
烤的过程可以看见橘子噗噗往外喷气，橘红往外喷，也往里喷。“喷”到橘子肉上，橘子肉也就带有辛温的药性了，所以火烧红橘用来调理初期的受寒咳嗽，非常有效。
苹果，甘酸，凉，它是秋冬水果里最平和、最不挑人、也不挑体质的水果。
甘味和酸味结合起来，酸甘化阴，所以苹果生津液的能力很强。下次吃时可以细细感受一下，吃苹果的时候，我们嘴巴里的口水可能会比平时多一点。
虽然有点“凉”，但凉与寒不同，大部分人都是可以吃的。实在不放心，那就熟吃，比如蒸、煮，这样能减弱食材的偏性，平衡它的凉，对于脾胃虚寒又想要吃点水果补津液的人来说，很适合。
冬天，被家里的空调烘得又干又燥的时候，一口蒸苹果，暖暖的，也软软的，滋润又解渴。
蒸过的苹果，还有个药效，是可以缓解小儿腹泻的。苹果味酸，而蒸过的苹果会有些涩，涩是酸的进阶版，蒸的过程把苹果的酸发挥到了极致，酸就进阶变成了涩，酸涩主收缩，苹果就是以收涩肠道的方式来止泻。
润肺止咳，是梨最受欢迎、最显眼的标签，但也就代表着它的偏性也是明显的。
梨，甘微酸，凉，它的凉性比苹果要大一些，所以能用来中和身体的一些热和燥。
如果唾液少、痰也少、鼻涕也少，舌体红红干干的，身体也干燥起皮，口干口渴很想喝凉水，这样的情况不用多说，肯定是缺津液的，就非常适合吃梨。
而且梨为肺之果，给肺补津液首选梨，比如干咳，皮肤干燥，都是肺的津液不足了。
直接吃梨比较寒凉，我们可以通过炖汤的方式去调和它的偏性。
可以单纯就炖一个梨汤给孩子喝，也可以加点银耳、乌梅、大枣等等。梨很适口，甜甜的，孩子容易接受，搭配也可以很灵活。
马蹄：
生津滋阴，要熟吃
马蹄，也叫荸荠。味甘，性寒。可以生津、清热、化痰、消积，主治温病口渴、咽喉肿痛、痰热咳嗽等热病。
一句话，马蹄性寒，热证效果很好，寒证尽量不用，多汁脆爽，最适合阴虚火旺的人。
当我们烧一锅水，津液不足水少了，火还是那么大，那水就会被烧干。锅里水烧干的状态，就类似于身体阴虚火旺的状态。
冬天往往比夏天更容易阴虚，所以冬天的普遍情况就是一边冷得不行，一边又溃疡、咽炎、黄痰、干咳。
调理阴虚火旺最好的办法也就是润，就比如往锅里加水，锅就不会被烧干了。
将马蹄和甘蔗一起煮水，聚会吃炒货干果的时候配一杯，在暖气房里待太久的时候配一杯。
马蹄有清痰的作用，特别是清黄痰，马蹄甘蔗水清爽，还甜甜的，可以将嘴巴里的黏腻一扫而空。
还有这样一句话“大寒恨肉，马蹄来收”。冬天吃完牛羊肉，来颗锅里的马蹄，羊肉的火就被压下来了。还可以做成清炒马蹄、马蹄饺子、马蹄炖肉。
这样吃，清肺热，也清胃热，孩子身体的负担也就没那么重。既解了嘴馋，又避免了积食。
注意：生马蹄携带姜片虫，需要煮过、烫过、炒过之后再食用，马蹄不要生吃。
这些烹饪方法都是调和水果偏性的好办法，让生冷的水果变柔和，让热性的水果变温和，让平性的水果好吸收。
这“8般武艺”学到手了吗？寒凉生冷的水果向你亮剑的时候，你能接住了吗？快拿家里的水果练练手吧~
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