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妈妈在产后很注重身材的恢复，因此在饮食上花足了大功夫。

 

然而月子”的饮食有特殊的地方，但也并不宜暴饮暴食。

 

只要饮食科学、营养均衡，恢复身材从“月子”里就可以开始了。

 

那么，产后不发胖的营养月子餐都有哪些呢?

饮食要荤素搭配，营养适量

不想长胖的妈妈应荤素搭配，多吃新鲜水果和蔬菜。

 

不要过度补充营养，以免造成脂肪堆积而发胖。

 

不要多吃甜食和高脂肪食物，含糖量高的水果也要限制。

 

可以多吃瘦肉、豆制品、鱼、蛋、蔬菜和含糖量相对较低的水果等，

 

既能满足身体对蛋白质、矿物质、维生素的需要，又能防止身材走形。

　

　

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健康豆腐

 

原料：

 

豆腐1块，豌豆荚、黑木耳、金针菇、盐、姜丝、葱段、水淀粉各适量。
 

做法：

1.豆腐切长条，用热水烫。

2.金针菇用水泡开后，再用热水烫。

3.豌豆荚、黑木耳分别切丝备用。

4.锅置火上，加油烧至五成热。

 

5.爆香姜丝和葱段之后，分别将黑木耳、金针菇放入拌炒。

5.放入豆腐、盐及少许的水，以小火焖煮约5分钟，起锅前再加入豌豆荚，

 

   并改以大火稍加翻炒，以水淀粉勾薄芡即可。

营养盘点：

 

豆腐中含有大量不饱和脂肪酸，

 

丰富的钙和矿物质、优质蛋白质，

 

而且嫩滑可口，豌豆荚、黑木耳可以降低胆固醇，并富含膳食纤维，

 

这是一道适合产后减肥的菜肴。
 

 

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双菇炖鸡

 

原料：

 

鸡胸肉250克，鸡蛋1个，金针菇、鲜香菇、植物油、盐、料酒、淀粉各适量。

做法：

1.鸡胸肉切细长条，加盐及酒腌约20分钟，蘸蛋液后再加入淀粉拌匀。

 

2.金针菇去除根部、洗净;鲜香菇洗净、切片。

3.炒锅置火上，加油烧至七成热。

 

4.先放入鸡胸肉翻炒，再加入金针菇，

 

   香菇及所有调味料拌炒，待熟软后即可起锅装盘。

 

营养盘点：

 

鸡肉中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化镁、氧化铁及氧化钙、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分。

 

具有强健筋骨，滋补强壮，对妈妈产后体虚、泌乳少有很大帮助。

菌类食物往往高蛋白、低脂肪，并富含多种酶和氨基酸，有解毒、降血脂的作用。
 

这道菜味道佳、营养全，很适合产后妈妈用来催乳，且不用担心发胖。

妈妈们要注意：

 

高蛋白的鸡肉和低脂肪、低热量的菌类搭配在一起，

 

既保证了妈妈对营养的需求，也不会让身材变胖。

 

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