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　　产妇在生完婴幼儿时身体非常虚弱。坐月子期间就需要家人做各种不同的清淡食物来调养产妇身体，使产妇的身体最快的恢复。下面就跟随了解产妇坐月子期间必须要补的海鲜食谱。

　　南阳月嫂为大家介绍产妇坐月子期间必须要补的海鲜类食谱：

　　一、鲫鱼豆腐汤

　　材料：

　　鲫鱼1条，豆腐400克，黄酒5克，葱花3克，姜片3克，精盐2克，食油30克，味精1克。

　　做法：

　　1.豆腐切0.5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟以后沥干待用。

　　2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。

　　3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分热，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。

　　二、糟鱼肉圆汤

　　材料：

　　青鱼中段400克，肥瘦猪肉200克，蛋清1份，冬笋25克，水发冬菇25克，豆苗15克，精盐5克，料酒50克，葱汁50克，鸡油10克，姜汁50克，干姜粉5克，香糟100克。

　　做法：

　　1.青鱼洗净，切成5厘米长、2厘米宽的长方块，盛在钵内，加入少许精盐拌匀，腌半小时，随即将香糟用料酒调稀后，倾入鱼块内拌和，腌2小时待用。

　　2.冬笋切成5厘米长，0.5厘米厚的片状。

　　3.冬菇去蒂，洗净泥沙。

　　4.肥瘦肉剁成肉末，放在碗内，加入精盐、味精、葱姜汁、蛋清拌匀搅上劲，再加入干姜粉拌和待用。

　　5.将砂锅置于炉上，倾入清水(约750克)随即将鱼块洗净后，和笋片、冬菇一起下锅，加入精盐、味精，待烧开后，端锅离火，将拌好的肉泥做成肉丸，一面做一面放入锅内，制毕后起锅再置炉上，用小火滚烧5分钟左右，撇去浮沫，放入豆油烫熟后，淋入鸡油，即可起锅食。

　　三、团鱼汤

　　材料：

　　团鱼(鳖)1000克，苹果5克，羊肉500克，生姜5克，食盐lO克，胡椒O.5克，味精5克。

　　做法：

　　1.团鱼放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净;羊肉洗净待用。

　　2.将团鱼肉、羊肉切成2厘米见方小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熟。

　　3.加入食盐、胡椒粉、味精即成。

　　4.可作餐，亦可单食。

　　四、龟肉汤

　　材料：

　　乌龟500克，猪油100克，香油100克，味精5克，精盐10克，葱段10克，姜块10克。

　　做法：

　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切约3厘米长、2厘米宽的肉块。

　　2.炒锅置旺火上，放猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、精盐、香油一起爆炒，起锅盛入碗锅，一次放足清水，置旺火上煨2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精，起锅装碗即成。

　　五、银耳乌龙汤

　　材料：

　　银耳5克，水发海参50克，清汤300克，料酒5克，精盐1.5克，味精0.5克。

　　做法：

　　1.银耳温水泡开，去根蒂，清水洗净。

　　2.海参洗净，切成小片。

　　3.将银耳、海参片一起放入开水锅氽透，捞出滤去水分。

　　4.锅中放入清汤100克，精盐0.5克，味精及料酒，把银耳、海参片放入汤内，小火煨5分钟，盛入碗中。

　　5.另起锅，放入清汤200克，盐1克，味精及料酒3克，汤烧开，撇去浮沫，倒入盛银耳与海参片的汤碗中即可。

　　以上就是南阳月嫂为大家介绍的关于坐月子期间产妇必须要补的海鲜做法，这样不仅可以有利于产妇快速恢复，而且还可以保持催发母乳量。