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月子餐除讲究营养、健康外，色、香、味俱全更能体现月嫂做月子餐的功底。事实上，好看又好吃的月子餐做起来也很简单哦。
下面手把手带大家来学几道菜：南阳市宛城区月嫂培训中心位置电话
蔬菜蛋面
食材准备
食材：面条一把、鸡蛋1个、西红柿1个、卷心菜1瓣、香菇3个（根据妈妈口味选择蔬菜）
辅料：橄榄油、盐、葱
工具：普通锅
制作过程
1、所有蔬菜洗净备用：西红柿顶部划十字，烫水去皮后切成碎丁状；香菇切薄片；卷心菜切条状；香葱切碎。
2、在炒锅中加入适量橄榄油，中火煎蛋。
3、铲出鸡蛋后（应该还剩些油），倒入西红柿碎丁翻炒，煸出汁水。
3、再倒入香菇、卷心菜翻炒一会儿，然后加入清水。汤水煮开后，放入面条一起煮。（可以比平时多煮会儿，让菜面更软烂些。）
4、装盘，放上荷包蛋，撒上葱花。有酸酸的西红柿汁儿衬着，好吃开胃哦。
月子餐知识
生完宝宝后的头两天产妇比较虚弱，肠胃功能较差，饮食要稀软清淡些。如：粥、面条、馄饨、煮烂的肉菜等，这些食物比较容易消化。之后就可以过渡到正常饮食了。
剖宫产的妈妈，手术后要吃流食一天，之后再给予半流食1~2天（ 忌牛奶、豆浆、红糖、鸡蛋等胀气食物），然后转日常饮食）
生滚肉丝粥
食材准备
食材：大米60g、小米20g、胡萝卜1个、山药1段、秋葵4个、猪瘦肉100g
辅料：香油、生粉、盐
工具：普通锅
制作过程
1、将大米、小米淘洗干净，放入锅中，加水。先开旺火，不断搅拌（防粘锅）。煮沸后及时转小火，盖上锅盖（不要全部盖严，防止溢出）。
2、煮粥的同时，将胡萝卜、山药、秋葵洗净切片备用。
3、将瘦肉切成细细的肉丝，用少许生粉和盐腌制一下。
4、依次往锅中放入配菜：难熟的食材先放，易熟的食料后放。如：先放胡萝卜和山药，煮烂些（适合刚生完的产妇）；等胡萝卜和山药煮熟后，快速滑入肉丝，放进秋葵。
5、所有食材煮熟后，淋上香油，撒点盐，稍加搅拌，装盘开吃。
月子餐知识
月子餐讲究粗细搭配，粗粮富含更多膳食纤维，能预防、改善产妇便秘。在用大米煮饭或煮粥时，可以加入小米、玉米、紫米、糙米、薏米、燕麦等一起煮。
莲藕玉米排骨汤
食材准备
食材：排骨1斤、玉米1个、莲藕2个
辅料：盐、枸杞（也可不加）
工具：砂锅
制作过程
1、将所有食材洗净备用。枸杞浸泡十分钟左右，再清洗。
2、排骨放入锅中，加冷水。先大火煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢炖。
3、炖排骨的同时，将莲藕削皮、滚刀切块，玉米切小段。放入锅中，盖上锅盖，一起慢炖。
4、给产后妈妈吃，肉尽量炖烂些。
5、过程中多撇几次浮油，拒绝油腻浓汤。
6、所有食材煮熟烂后，加入少许枸杞，盖上盖再炖一会儿。
月子餐知识
1、不要为了催奶喝太油腻的汤。多喝水或清汤就行了。
2、太浓、脂肪太多的汤，不仅影响妈妈食欲或徒增肉肉，还容易引起宝宝腹泻。
3、喝汤的同时要吃肉。汤水的营养密度很低，大部分的营养都藏在肉里呢。
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