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1、补铁冠军——黑木耳

 

孩子在6个月内，可以从母乳中获得身体所需的铁元素，但是随着孩子的长大，到了6个月或更大的时候，体内储备的铁元素基本用的差不多了，如果再不及时从辅食中获取，就很容易缺铁，甚至引发缺铁性贫血。

 

而补铁最好的食物就是黑木耳！平均每100g的干黑木耳中，铁的含量就高达97mg。

 

推荐辅食：黑木耳菠菜饼（适合8个月以上的宝宝）

 

 

 

食材准备：鸡蛋一个，木耳两朵，菠菜适量，面粉适量。

 

做法：

• 木耳泡发半小时左右，去蒂切成小碎丁备用。

• 把鸡蛋打到碗里（1岁以下宝宝可以只用蛋黄）。

• 菠菜在热水中焯一下，捞出来备用。

• 把焯好的菠菜、面粉、鸡蛋、木耳一起放到辅食机中，加入适量水搅打成泥糊状，盛出备用。

• 平底锅刷少许油，然后倒入泥糊，摊成薄饼，待饼熟后，盛出，切成小块即可。

 

2、补钙首选——虾皮

 

说到缺钙，月姐不得不在此强调一下：

 

什么出汗多是缺钙、出牙晚是缺钙、肋缘外翻也是缺钙、磨牙是缺钙等等，这些说法，其实是不科学的。

 

因为，只要保证孩子饮食均衡，通常是不会缺钙的，如果“缺”，也是缺维生素D，因为维生素D是促进钙吸收的“小帮手”，如果缺乏维生素D，就算补再多钙，也吸收不上，自然对宝宝的身体无益。

 

但是，不同年龄段的孩子，每天钙的摄入量也是不同的，具体参考如下：

 

目前而言，牛奶及其制品是膳食钙的最好来源，鲜乳钙含量为1000~1200mg/L。

 

大豆及其制品也是钙很好的来源。

 

苋菜、菠菜、空心菜虽然含钙量高，但含有较多的草酸，吸收率较低。

 

但是，真正的“补钙界黑马”是虾皮！

 

每100g中就含有991mg的钙，简直浑身是钙啊！

 

 

辅食推荐：时蔬虾皮粥（适合1岁以上的宝宝）

 

食材准备：南瓜、西兰花、胡萝卜、香菇、虾皮、大米。

 

做法：

• 虾皮温水洗净；南瓜、胡萝卜去皮切碎；西兰花、香菇焯水捞出备用。

• 大米淘洗干净熬成稀粥，再放入南瓜、胡萝卜煮至软烂。

• 放入香菇、西兰花、虾皮继续煮3~5分钟即可。

   

虽然虾皮钙含量很高，但下面这些食材，补钙效果也不错，可以经常给宝宝换着吃：

    

3、补锌担当——牡蛎

 

相比于钙和铁，大家对锌的了解可能不那么多。

 

锌是一种辅酶，作用是激发身体内特定酶的活性，维持人体代谢的平衡。

 

孩子缺锌会引起体重增长慢、食欲差、营养吸收不良等问题。

 

但人体对锌的需求量特别小，从食物中就能获取足够的锌，所以通常是不会缺乏的。

 

我们日常吃的食物，海鲜贝类、红肉、肝脏、菌类等都含有足够的锌。

 

推荐一种锌含量十分卓越的食物——牡蛎，也叫生蚝。100g生蚝里整整含有71.2mg的锌。

 

毫不夸张地说，娃稍微吃几口，一天的锌可能就吃回来了~

 

辅食推荐：牡蛎土豆泥（适合1岁以上的宝宝）

 

 

 

食材准备：牡蛎粉、土豆、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜、牛奶、奶酪、黑芝麻。

 

做法：

 

• 土豆洗净，削皮后放入蒸锅蒸熟。

• 其他食材切碎，用水焯熟。

• 煮熟的土豆压成泥，表面刷一层油放入烤箱，180度烤5分钟。

• 锅中放入牛奶、奶酪，再放入炒熟后的蔬菜，熬至粘稠，嘴壶淋在土豆泥上即可

  

4、VC大佬——酸枣

 

维生素C来源丰富，很好获取，所以大家对它没有对钙铁锌那么重视，但不重视不代表不重要。

 

维生素C能促进抗体形成，提高免疫力，能促进铁的吸收，还有解毒作用。

 

对于维持孩子健康来说，维生素C同样功不可没。

 

但VC含量排名第一的水果却是——酸枣！它的VC含量是柑橘的32倍，柠檬的近41倍！

 

看看这面这张维C含量排行榜，该多吃什么一目了然~

 

 

南阳哪家家政培训师讲的好需要注意的是，给孩子补充营养素要遵循一个原则——适量、适度、均衡。

 

此外，我们还需要考虑到食物的吸收率问题，比如，植物性食物的吸收率可能略低于动物性食物的吸收率。

 

建议不同食物给孩子搭配着吃。以补钙食物为例，我们可以在一天的饮食中给娃添加芝麻、牛奶、虾皮等等，这样宝宝不仅不会腻，而且也能够满足宝宝每日所需。

 

 

当然，大家如果有时间，也可以多换换类别，这次做粥，下次做小饼，再下次做面条等等，食物的类别多了，宝宝才会爱上吃饭，我们在工作中也会更有成就感。